隨著我國國民經(jīng)濟的不斷增長，人民物質生活水平的不斷提高，對冷庫造價的；了解又有多少呢？

目前我國冷鏈市場發(fā)展并不樂觀，與冷庫相關的技術規(guī)范標準還不成熟，人才缺乏，倉儲設施相對落后等等。

但我們也該看到，國內不少大少城市已經(jīng)認識到冷庫行業(yè)發(fā)展的不足，因而正在朝著現(xiàn)代化冷鏈建設方向發(fā)展，推動冷鏈物流的建設。

廣東一批高技術含量的冷庫和新型裝備相繼投入使用。

冷庫制冷用水多少和庫存多少有關，庫存進進出出是個動態(tài)量，冷庫水循環(huán)完一次進入循環(huán)池冷卻，不會接著排掉，因此用水量不可以確定。

主要是循環(huán)池的功能，我們進入村里一個較大的冷庫車間，在制冷機房中，巨大的壓縮機占據(jù)了很大空間，在壓縮機下方，有個8米長、2米寬的池子，里面是清澈見底的水，等冷卻了再循環(huán)使用。冷庫對于延長農產(chǎn)品的貯存期限、調節(jié)市場供應都有很強的作用，在水資源越來越珍貴的今天，冷庫水資源綜合利用應得到大力的推廣。

近年來，隨著我國國民經(jīng)濟的不斷增長，人民物質生活水平的不斷提高，市場上的蔬果和魚肉蛋奶等生鮮食品的需求量逐年遞增，雖然我國蔬果等生鮮食品的產(chǎn)量不斷加大，但是巨大的市場需求還是不能完全滿足。尤其是在冬季蔬果供應經(jīng)常會出現(xiàn)供應鏈中斷，供不應求的情況，使市場上蔬果的價格大幅上漲。

進入“十二五”規(guī)劃之后，我國依然將三農工作作為政府工作的重中之重，大力支持農業(yè)發(fā)展，同時為解決市場上生鮮食品供應與廣大人民群眾需求之間的矛盾，大力推進“菜籃子工程”的建設，爭取滿足人民生活日益增長的需求。生鮮食品在運送和貯藏的過程中都需要在低溫的環(huán)境下進行保鮮才能夠降低營養(yǎng)的流失，果品冷藏庫的設計要點及其耗冷量的介紹,防止食品變質。生鮮食品市場的繁榮給我國貯藏生鮮食品的冷庫容量提出了更大的需求。

目前，我國冷庫建設已經(jīng)形成了一定的規(guī)模，據(jù)統(tǒng)計，全國冷凍冷藏能力已經(jīng)達到九百萬噸，內貿系統(tǒng)冷庫容量達到五百多萬噸。但是在如此龐大的冷庫容量的數(shù)字中，水果冷藏只占五十多萬噸，蔬菜冷藏也只占四十多萬噸。與國外相比，美國的冷庫容量達兩千萬噸，是我國冷庫容量的兩倍以上，但我國人口是美國人口的五倍，因此，我國生鮮食品貯藏冷庫的建設仍然不足。

從目前的情況來看，我國未來冷庫的需求還會更大。隨著我國農業(yè)逐漸實現(xiàn)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展模式，農產(chǎn)品的產(chǎn)量正在逐年遞增，但是我國農產(chǎn)品行業(yè)每年因為貯藏不善所導致的生鮮食品變質帶來的損失是巨大的。

目前國家頒布了各項措施支持冷庫的建設，促進保障瓜果等農產(chǎn)品的反季銷售，加大各地生鮮食品冷可的建設投入，為冷庫行業(yè)未來的發(fā)展帶來了機遇。中國冷庫網(wǎng)認為，在目前利好的政策下，通過市場需求的拉動，我國冷庫行業(yè)必將迎來更加美好的明天。

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